打造百年民族品牌做符合消费群众的酱香型白酒
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最近有酒友询问，回沙工艺是什么？回沙酒是不是纯粮酒？酱香型白酒更好的是坤沙酒，那回沙酒又是什么级别的呢？我想很多酒友应该都不太清楚这个问题吧！这个涉及到的知识相对来说比较专业了，今天我就大致给酒友们讲...
了解详情酱酒作为中国白酒的一种，受到许许多多爱酒人士的喜爱，但许多人爱酒却不知就，那么酱酒是怎么品鉴的呢？今天，就给大家来科普一下。一般来说，品酒分为两步，一为闻香，二为品味。先来说说着第一步:闻香闻香时，把...
了解详情1、新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？答：新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。2、为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？ ...
了解详情贵州醉江仙酒业股份有限公司位于中国酱香酒核心产区茅台镇，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售为一体综合企业。公司拥有300亩的酿酒基地，窖坑400多个，与茅台酒厂比邻，共享得天独厚的地理位置与自然环境。...
了解详情黔胡子（王兴言）清末年间人，因发现总结归纳制曲方式与酿酒3秘，被后人尊称为：酱酒源祖，为酱香酒的发扬光大，做出了不朽的贡献，开启了酱酒新时代。黔胡子由来清道光9年（1829年），地处黔中一隅的茅台镇，...
了解详情大家好，我是你们的酒友黔胡子，大家也可以叫我老王。今天是来填坑的，上一期写了关于勾兑调味的整个流程，答应各位酒友会再出一期关于勾兑调味的内容，细说勾兑调味（比如，酸味、油哈味过重如何调味，酱酒辣喉咙该...
了解详情大家好，我是你们的酒友黔胡子，大家也可以叫我老王。上一篇文章我们谈论了白酒生产过程中“勾兑”的问题，我相信大部分酒友应该对“勾兑”有了一个比较正确和客观的认识，今天的话题仍然与酱酒的勾兑有关，带你深入...
了解详情是新酒友吗？点个关注，我们一起撸酱酒！大家好，我是黔胡子——老王，（失踪人口终于回归）很长一段时间没有更新了，各位酒友最近如何？老王最近发现一个有趣的现象，就是很多酒友一谈“勾兑”就色变，我想大家可能...
了解详情各位酒友好，我是黔胡子，大家也可以叫我老王！想问各位酒友一个问题，喝了这么多年的酱酒，到底这酱酒是啥味，你们能准确形容吗？我老婆说是酱油兑酒精，一听就是个外行人。而著名作家莫言先生认为：“酱酒的味道是...
了解详情是新酒友吗？点个关注在上车！各位酒友好，我是黔胡子，酒友们都叫我黔胡子，你们也可以叫我老王。上一篇文章我写了“基于制曲工艺，对酱香型白酒进行分类的内容”，后台收到很多酒友的私信，说想要了解更多有关知识...
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